Детское меню
Овощное ассорти
150 г
Это блюдо подойдёт для небольшого перекуса или в качестве гарнира. Оно состоит из моркови, огурцов и томатов, нарезанных соломкой или брусочками. Овощи могут быть свежими или приготовленными на пару. Блюдо красочное и привлекает внимание детей. Оно обладает нейтральным вкусом, который может дополнить другие блюда.Завтраки
Омлет с пармой и пармезаном
170 г
Начните день с невероятно вкусного завтрака — омлета с пармской ветчиной и пармезаном! Нежный омлет из взбитых яиц и сливок, с сочной пармской ветчиной, томатами и пряным базиликом. Завершающий штрих — ароматный сыр пармезан и немного лука-резанца. А капелька крем-бальзамика добавит нотку изысканности.Лисички
Пицца с лисичками
433 г
Хрустящая лепешка с золотистой корочкой, а сверху — тягучий ароматный сыр трёх видов: моцарелла, пармезан и страчателла. Между ними — обжаренные лисички с луком-шалотом. Тонкий аромат грибов и свежесть зелени, пикантность сыров и лёгкая сладость оливкового масла с ноткой трюфеля. "(28 см)"Картофель печеный с лисичками и сметанным соусом
304 г
В сезон лисичек мы особенно рекомендуем вам попробовать это изысканное блюдо. Нежный запечённый картофель, ароматные грибы и густой сметанный соус с сыром пармезан создают неповторимое сочетание вкусов. А пикантные травы и специи добавляют этому блюду особую изысканность.Брускетты
Выпечка
Закуски
Креветки с томатным рагу
296 г
Креветки, томаты, масло сливочное, чеснок, петрушка, соль, перец, лук резанец, салат кресс, Хлеб злаковый (хлопья кукурузные, солод ржаной, семена льна, семена подсолнечника, крупа пшено, сахар, крупа соевая, мука пшеничная, масло подсолнечное, экстракт ячменный, мука, дрожжи, вода, соль)Паштет из куриной печени с луком конфи
165 г
Паштет из куриной печени (куриная печень, лук репчатый, морковь, чеснок, вино, бульон куриный, сельдерей, масло растительное, масло сливочное, сливки 33%, молоко), лук конфи (лук шалот, мед, сахар, соус соевый, соус фюме говяжий (кости говяжьи, морковь, лук репчатый, сельдерей, паста томатная, чеснок, лавровый лист, тимьян, перец черный горошек, зелень, мука), масло растительное, гель черная смородина (черная смородина, сахар, крахмал), лук резанец, хлеб мультизлаковый (мука пшеничаня, мука ржаная, дрожжи, смесь для хлеба)Тартар из говядины с фри
200 г
Ищете, чем удивить свои рецепторы? Раздел закусок нашего онлайн-меню откроет вам новые вкусы! Нежная говядина в сочетании с тёртым пармезаном, пикантной баварской горчицей и соусом барбекю точно не оставит вас равнодушными. А картофель фри добавит блюду текстуры и сделает ваш гастрономический опыт ещё насыщеннее.Салаты
Ризотто, паста, равиоли
Орзо с крабом
384 г
Состав: Орзо, краб мясо, сливки 33%, соус биск (панцири креветок, морковь, лук репчатый, сельдерей стебель, чеснок, тимьян (розмарин), паста томатная, масло растительное), пармезан, соус томатный (лук репчатый, масло сливочное, томаты, сливки 33%, соль, сахар), лук резанец, масло сливочное, масло зеленое (масло растительное, зелень).Лингвини с говядиной и трюфелем
270 г
Лингвини, говядина вырезка, лук шалот, масло сливочное, соль, перец черный горошек, трюфель черный, крем пармезан (пармезан, горчица дижонская, сливки 33%, соль), масло трюфельное, соус фюме (говядина кости, морковь, лук репчатый, сельдерей, паста томатная, чеснок, лавровый лист, тимьян, перец черный горошек, зелень, мука для пиццы)Горячие блюда
Ленивые голубцы из кролика с белыми грибами и трюфелем
316 г
Голубцы (мясо кролика, лук репчатый, соль, перец черный горошек, яйцо куриное, сливки 33%, хлеб белый, молоко, масло сливочное), салат романо, масло растительное, бульон куриный (курица, лавровый лист, соль, морковь, масло растительное, сельдерей, лук репчатый, вода), масло сливочное, грибы белые, трюфель черный, крем пармезан (пармезан, горчица дижонская, сливки 33%, соль)Миньон со шпинатом, грибами и мини картофелем
265 г
Нежная говяжья вырезка, обжаренная до золотистой корочки, прекрасно сочетается с молодым шпинатом и ароматными вешенками. Мини-картофель, приготовленный аль денте, добавляет блюду изысканности. Завершает вкусовую композицию густой и насыщенный соус жу.Гарниры
Овощи гриль
150 г
Это универсальный гарнир, который подойдёт как к мясным, так и к рыбным блюдам. Овощи нарезаны и приготовлены на гриле. Они имеют характерный аромат «с дымком» и аппетитную корочку, но внутри остаются сочными и мягкими. Сладкий болгарский перец, спелые бакинские помидоры, цукини, баклажаны — всё это делает блюдо по-летнему вкусным и полезным. Смесь прованских трав добавляет гарниру пикантности.Пицца
Пицца Маргарита с ветчиной
330 г
Пицца на тонком тесте с начинкой из ветчины и сыра Моцарелла. Вкус сыра насыщенный и нежный, он хорошо тянется. Ветчина придаёт блюду сочность и лёгкий аромат копчения. Это простое, но гармоничное сочетание, которое придётся по вкусу любителям классических рецептов (28 см)Супы
Гаспачо с овощами и авокадо
263 г
Томаты консериварованные, томаты, фреш сельдерея, фреш болгарского перца, сахар, соль, перец болгарский, огурцы, сельдерей, авокадо, базилик, масло оливковое, перец черный горошек, соус песто (орех кедровый, базилик, пармезан, чеснок, масло оливковое, соль, перец, зелень, лимон)Гаспачо с крабом и авокадо
253 г
Краб, томаты консериварованные, томаты, фреш сельдерея, фреш болгарского перца, сахар, соль, перец болгарский, огурцы, сельдерей, авокадо, базилик, масло оливковое, перец черный горошек, соус песто (орех кедровый, базилик, пармезан, чеснок, масло оливковое, соль, перец, зелень, лимон)Десерты
Дегустационный сет 8 начинок
750 г
Список начинок:
1) Ореховый дакуаз с ягодами
2) Шоколадный с ягодами
3) Гречишный медовик
4) Йогуртовый с ягодами
5) Фисташковый мусс с малиной
6) Бисквит на миндальной муке и яблочном соке без глютена и лактозы
7) Банановый бисквит с клубникой без глютена
8) Молочная девочкаДесерт Фисташка
130 г
Сливочно-фисташковый крем и шелковистый ганаш задают нежную основу, а хрустящее пралине, жареный орех и катаифи добавляют контрастные ноты; бархатистый шоколадный велюр деликатно обрамляет десерт, завершая композицию.
Состав: Крем для фисташки (сливки 33%, паста фисташковая, сахар песок, желток, ксантан), Хруст для фисташки (пралине фисташковое (орех фисташковый очищенный, сахар песок, соль, масло виноградной косточки), Орех фисташки жареный, тесто катаифи жареный (тесто катаифи, паста фисташковая, паста арахисовая), ганаш на фисташку (желток, желатин, сливки 33%), велюр шоколадный (какао масло, шоколад белый, глазурь белая)). Десерт Арахис
110 г
В составе гармонично сочетаются: заварной крем с арахисом ,жареный арахис, сливочная карамель с арахисом, арахисовое пралине, ганаш с арахисом, шоколадный велюр.
Состав: Крем заварной арахис (сливки 33%, молоко, сахар песок, желток, шоколад молочный, паста арахисовая, ксантан), орех арахис жареный, карамель сливочная арахис (сливки 33%, сахар песок, соль, масло сливочное), пралине арахисовое (орех арахис жареный, соль, сахар, крошка вафельная), ганаш арахис (сливки 33%, шоколад молочный, глюкоза, паста арахисовая), велюр шоколадный (какао масло, шоколад белый, глазурь белая).Тарт с черешней
120 г
Состав: Тесто песочное с какао (мука, сахарная пудра, яйцо куриное, масло сливочное, мука миндальная, какао порошок, соль), франжипан шоколадный (мука миндальная, масло сливочное, мука, сахар, крахмал, яйцо, соль, разрыхлитель), конфи черешня (пюре вишня, сахар, глюкоза, сок лимонный, вишня), ганаш молочный (масло сливочное, сливки 33%, шоколад молочный, ром, соль), мусс горький шоколад (сахар, желатин, шоколад темный, молоко, желток, сливки 33%). Десерт Малина
160 г
Конфи (пюре малиновое, сахар, пектин, кислота лимонная, краситель), лист лайма, мусс фисташковый (желатин, сахар, паста фисташковая, сливки 33%, сливки 33%, желток, яйцо куриное), крошка песочная (мука миндальная, сахарная пудра, сахар песок, яйцо куриное, соль, мука, разрыхлитель, масло сливочное), крем (молоко, ваниль стручок, желток, сахар, крахмал кукурузный, желатин, сливки 33%, маскарпоне), велюр шоколадный (какао масло, шоколад белый)Десерт Роберт
100 г
шоколад молочный, мусс три шоколада (сахар, сливки 33%, желатин листовой, желток, шоколад темный, шоколад молочный, шоколад белый, молоко), начинка вишневая (сахар, пектин, вишня с/м, гель нейтральный, сок лимонный, ликер), краситель жирорастворимый, бумага сахарная, мастика самодельная (глюкоза жидкая, шоколад, краситель пищевой гель)Чизкейк манго-маракуйя
130 г
Чизкейк (яйцо куриное, креметте, сливки 33%, сахар, мука пшеничная, желатин, пюре маракуйя), конфитюр (сахар, пектин, желатин, пюре манго, пюре маракуйя), велюр шоколадный (какао масло, шоколад белый), мусс сырный (креметте, сливки 33%, желток, сахар, желатин), сабле (крошка вафельная, ароматизатор, масло сливочное, мука пшеничная, пармезан, разрыхлитель, сахар, соль)Пряник медовый с глазурью
55 г
Десерт, способный перенести вас в мир уюта и тепла. Его плотная и мягкая текстура дарит незабываемые ощущения. Аромат, распространяющийся вокруг, наполняет пространство нотками мёда и цитруса. Завершающий штрих — сладкая глазурь, которая добавляет контраста и делает вкус более интересным.