На главную
Меню
Десерты
Заказ за 2 дня
Дегустационный сет 8 начинок
750 г
Список начинок:
1) Ореховый дакуаз с ягодами
2) Шоколадный с ягодами
3) Гречишный медовик
4) Йогуртовый с ягодами
5) Фисташковый мусс с малиной
6) Бисквит на миндальной муке и яблочном соке без глютена и лактозы
7) Банановый бисквит с клубникой без глютена
8) Молочная девочкаДесерт Фисташка
130 г
Сливочно-фисташковый крем и шелковистый ганаш задают нежную основу, а хрустящее пралине, жареный орех и катаифи добавляют контрастные ноты; бархатистый шоколадный велюр деликатно обрамляет десерт, завершая композицию.
Состав: Крем для фисташки (сливки 33%, паста фисташковая, сахар песок, желток, ксантан), Хруст для фисташки (пралине фисташковое (орех фисташковый очищенный, сахар песок, соль, масло виноградной косточки), Орех фисташки жареный, тесто катаифи жареный (тесто катаифи, паста фисташковая, паста арахисовая), ганаш на фисташку (желток, желатин, сливки 33%), велюр шоколадный (какао масло, шоколад белый, глазурь белая)). Десерт Арахис
110 г
В составе гармонично сочетаются: заварной крем с арахисом ,жареный арахис, сливочная карамель с арахисом, арахисовое пралине, ганаш с арахисом, шоколадный велюр.
Состав: Крем заварной арахис (сливки 33%, молоко, сахар песок, желток, шоколад молочный, паста арахисовая, ксантан), орех арахис жареный, карамель сливочная арахис (сливки 33%, сахар песок, соль, масло сливочное), пралине арахисовое (орех арахис жареный, соль, сахар, крошка вафельная), ганаш арахис (сливки 33%, шоколад молочный, глюкоза, паста арахисовая), велюр шоколадный (какао масло, шоколад белый, глазурь белая).Тарт с черешней
120 г
Состав: Тесто песочное с какао (мука, сахарная пудра, яйцо куриное, масло сливочное, мука миндальная, какао порошок, соль), франжипан шоколадный (мука миндальная, масло сливочное, мука, сахар, крахмал, яйцо, соль, разрыхлитель), конфи черешня (пюре вишня, сахар, глюкоза, сок лимонный, вишня), ганаш молочный (масло сливочное, сливки 33%, шоколад молочный, ром, соль), мусс горький шоколад (сахар, желатин, шоколад темный, молоко, желток, сливки 33%). Десерт Малина
160 г
Конфи (пюре малиновое, сахар, пектин, кислота лимонная, краситель), лист лайма, мусс фисташковый (желатин, сахар, паста фисташковая, сливки 33%, сливки 33%, желток, яйцо куриное), крошка песочная (мука миндальная, сахарная пудра, сахар песок, яйцо куриное, соль, мука, разрыхлитель, масло сливочное), крем (молоко, ваниль стручок, желток, сахар, крахмал кукурузный, желатин, сливки 33%, маскарпоне), велюр шоколадный (какао масло, шоколад белый)Десерт Роберт
100 г
шоколад молочный, мусс три шоколада (сахар, сливки 33%, желатин листовой, желток, шоколад темный, шоколад молочный, шоколад белый, молоко), начинка вишневая (сахар, пектин, вишня с/м, гель нейтральный, сок лимонный, ликер), краситель жирорастворимый, бумага сахарная, мастика самодельная (глюкоза жидкая, шоколад, краситель пищевой гель)Пряник медовый с глазурью
55 г
Десерт, способный перенести вас в мир уюта и тепла. Его плотная и мягкая текстура дарит незабываемые ощущения. Аромат, распространяющийся вокруг, наполняет пространство нотками мёда и цитруса. Завершающий штрих — сладкая глазурь, которая добавляет контраста и делает вкус более интересным.