На главную
Меню
Десерты
Тарт с черешней
120 г
Состав: Тесто песочное с какао (мука, сахарная пудра, яйцо куриное, масло сливочное, мука миндальная, какао порошок, соль), франжипан шоколадный (мука миндальная, масло сливочное, мука, сахар, крахмал, яйцо, соль, разрыхлитель), конфи черешня (пюре вишня, сахар, глюкоза, сок лимонный, вишня), ганаш молочный (масло сливочное, сливки 33%, шоколад молочный, ром, соль), мусс горький шоколад (сахар, желатин, шоколад темный, молоко, желток, сливки 33%). Заказ за 2 дня
Дегустационный сет 8 начинок
750 г
Список начинок:
1) Ореховый дакуаз с ягодами
2) Шоколадный с ягодами
3) Гречишный медовик
4) Йогуртовый с ягодами
5) Фисташковый мусс с малиной
6) Бисквит на миндальной муке и яблочном соке без глютена и лактозы
7) Банановый бисквит с клубникой без глютена
8) Молочная девочкаДесерт Малина
160 г
Конфи (пюре малиновое, сахар, пектин, кислота лимонная, краситель), лист лайма, мусс фисташковый (желатин, сахар, паста фисташковая, сливки 33%, сливки 33%, желток, яйцо куриное), крошка песочная (мука миндальная, сахарная пудра, сахар песок, яйцо куриное, соль, мука, разрыхлитель, масло сливочное), крем (молоко, ваниль стручок, желток, сахар, крахмал кукурузный, желатин, сливки 33%, маскарпоне), велюр шоколадный (какао масло, шоколад белый)Десерт Роберт
100 г
шоколад молочный, мусс три шоколада (сахар, сливки 33%, желатин листовой, желток, шоколад темный, шоколад молочный, шоколад белый, молоко), начинка вишневая (сахар, пектин, вишня с/м, гель нейтральный, сок лимонный, ликер), краситель жирорастворимый, бумага сахарная, мастика самодельная (глюкоза жидкая, шоколад, краситель пищевой гель)Чизкейк манго-маракуйя
130 г
Чизкейк (яйцо куриное, креметте, сливки 33%, сахар, мука пшеничная, желатин, пюре маракуйя), конфитюр (сахар, пектин, желатин, пюре манго, пюре маракуйя), велюр шоколадный (какао масло, шоколад белый), мусс сырный (креметте, сливки 33%, желток, сахар, желатин), сабле (крошка вафельная, ароматизатор, масло сливочное, мука пшеничная, пармезан, разрыхлитель, сахар, соль)Пряник медовый с глазурью
55 г
Десерт, способный перенести вас в мир уюта и тепла. Его плотная и мягкая текстура дарит незабываемые ощущения. Аромат, распространяющийся вокруг, наполняет пространство нотками мёда и цитруса. Завершающий штрих — сладкая глазурь, которая добавляет контраста и делает вкус более интересным.